怎么吃鸡胸肉能减肥
鸡肉沙拉
用料：鸡胸肉150克、西蓝花、紫甘蓝、小番茄、柠檬汁、鸡蛋、盐、料酒、生抽、橄榄油。
做法：
1、将鸡胸肉洗净，切成块，加入盐、料酒、生抽搅拌腌制。
2、将西兰花掰成小朵，紫甘蓝、生菜切成丝，用水焯一下。
3、平底锅烧热倒入橄榄油，将鸡胸肉块放入锅内翻炒，表面变白时出锅。
4、将鸡胸肉块与蔬菜混合，加入小番茄、水煮鸡蛋、再加入沙拉酱与柠檬汁进行搅拌完成。
减肥期间吃鸡胸肉注意事项
切断纹路
鸡胸肉切片的时候要注纹路，切断纤维纹路会比较好吃。
水煮鸡胸肉不用大火
煮鸡肉时别用大火，以免表面一下子全熟了但中间还是生的。想要熟得快一些的话，也可以简单切几刀再煮。
炒制鸡胸肉勿过度烹调
如果是炒制鸡胸肉，为了保证鸡胸肉的嫩滑口感，用料均匀，下锅后大火快速滑炒，不宜烹饪时间过长。
少盐烹调
注意健身期食用鸡胸肉需要少盐，另根据香料调料的选择，也可考虑酌量减盐。如果是简单的水煮或凉拌鸡胸肉，可以根据自己口味加柠檬汁调味。
鸡胸肉减肥有什么误区
据统计，100克的牛肉热量为310千卡，猪肉为307千卡，羊肉为176千卡，鸭肉为183千卡，而鸡胸肉则有134千卡。可见，鸡胸肉十分适合爱美的瘦身者食用。但必须注意的是：吃鸡胸肉能减肥并不是任何情况下都正确的，一定要先弄清楚下述误区才行哦!
1、用牛油高温油炸的鸡肉热量极高，不仅不能减肥，还会增肥。
3、鸡胸肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块，才能成为真正的减肥食品
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