在生活中我们在挑选橘子的时候，首先我们可以先从橘子的大小来进行挑选，一般小的橘子发育是不太好的，所以味道就会一般。所以在挑选橘子的时候，最好是挑选那种中等大小是最好的。下面我们就来具体的了解一下橘子应该怎么挑选。
橘子应该如何挑选
看大小。大的橘子容易皮厚，肉实不饱满。小的橘子又往往发育不好，味欠佳。所以中等大小的最佳。
看颜色。绿色的橘子一般没有熟透。苍黄色的橘子一般又过于成熟。所以橙黄色且闪亮色泽的橘子一般最佳。
看弹性。用两手指轻压橘子。弹力好、透过橘皮能闻见清香的是好橘子。
用手捏。用手轻捏表皮会冒一些油出来的是好橘子。
捏底部。底部捏起来感觉软的，一般为甜橘子;反之则一般皮较厚，味较酸。
看底部。桔子底部有明显小圆圈的，就像句号，一般为好橘子。
橘子有什么营养价值
橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用;
橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇;
橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转;
在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
橘子不能和什么一起吃
服药忌食橘子
橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橘子。
忌鲜橘皮泡茶饮
摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，有损健康。
橘子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。
另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。
不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。
若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
橘子吃多了有什么危害
皮肤易变黄。橘子营养物质丰富，其中包括胡萝卜素，如果一次吃得过量，或者短期内摄入太多，肝脏无法完全分解，就会导致血液中胡萝卜素浓度过高，这样就会沉积在皮肤角质层和黏膜部位，出现黄皮肤。
解决方法：只要停止摄入含有大量胡萝卜素的食物，过一两周颜色就能渐渐淡去，对身体健康没有影响。
易引起尿结石。据研究，每天吃3个桔子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。
易上火。橘子中含有大量糖分，吃1千克桔子能产生1400卡热量。橘子性温，吃多了很容易上火，特别是阴虚阳盛体质的人，最好少吃。
解决吃橘子上火的良药就是橘皮。橘皮就是陈皮，是常用的健脾理气药，有下气消痰的功效。
对口腔和牙齿有害。每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。
《本草纲目》等医术认为桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
因桔子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃桔子。
橘子不适合什么人食用
老年人要少吃
胃肠、肾、肺功能虚寒体质的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。
阴虚体质的不要吃
中医认为，桔子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。建议吃些柑桔，可免上火症状。
孩子不能吃
孩子贪吃、多吃桔子，容易会上火。如果孩子吃桔子过多，出现所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，应停食1-2周，再吃。
肠胃疾病患者要少吃
患有肠胃疾病的朋友最好是少吃桔子的好，肠胃功能欠佳者，吃太多桔子，容易发生胃粪石的困扰。
小编总结：相信通过这篇文章大家对橘子应该如何挑选有了一定的了解，所以小编在这里建议大家橘子虽然好吃，但是在平时也不能吃太多，因为橘子吃太多了是会影响你到你的身体健康的。希望通过这篇文章能帮助到你。
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