什么是海底椰 海底椰有什么营养价值

2018-03-28 10:59:32   赵泰格

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相信很多人都吃过椰子,但是海底椰想必大家也是第一次听到或者是从来没吃过。其实海底椰是我们夏季常见的一种汤料,并不是海底长出的椰子,只是和我们平常吃的椰子有些类似罢了。吃海底椰也有很多的营养价值,下面我们就去了解一下吧。

  海底椰其实不是海里长出的果实,只是因为在海边捡到而且和我们平时吃的椰子有很多相似的地方所以就称之为海底椰。海底椰是我们夏季常见的一种汤料,而且还有很高的营养价值,但是很多人都没怎么吃过海底椰,下面我们就跟着三八女性网来一起了解一下。

什么是海底椰

  海底椰是一种夏季常见的汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。海底椰并非生于海底,而是棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分,市面上购买得到的只是后者。海底椰因为是外来品种,在中国传统的中草药文献中几乎没有它的资料,《本草纲目》中都毫无踪影。对海底椰名字的来源,还有一种说法是,在还没有发现塞舌尔群岛前,东南亚有人在海边捡到大实椰子,以为是海底的植物果实,加上它与当地的椰子有不少相同之处,所以称之为海底椰子。

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海底椰有什么营养价值

  海底椰含有丰富的碳水化合物,能安神镇定,消除烦燥和清除体内毒素的功效。海底椰富含矿物质和纤维素,能滋阴润肺。海底椰中的钾、镁等矿物质与细胞内液相似,可保持电解质的平衡,具有利尿消肿的功效。

  1、海椰子坚果内的果汁稠浓至胶状,味道香醇,可食亦可酿酒,果肉熬汤服用,可治疗久咳不止,并有止血的功效。海椰子的椰壳经雕刻镶嵌,可作装饰品。

  2、海椰子果肉细白,美味可口,滋阴壮阳,还能治疗中风、精神烦躁等症。

  3、海底椰是一种夏季常见的汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。

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海底椰怎么保存

  泰国海底椰一般在未切片前呈一颗大栗子状,果肉是白色半透明的,表面光滑。一般人群都可以放心食用海底椰,其性温而补,能够有效润肺止咳,感冒喉咙痛吃点海底椰或者用海底椰煲汤喝治疗效果显著。海底椰都是野生的果实,果肉淡而清凉可口,当地村民也经常上山采摘海底椰用于治疗咳嗽等病症。一般大家购买到海底椰之后一定要放于保鲜盒中密封保存,否则易发霉及惹虫,一般可以存放10个月。 如果长时间不吃的话,建议放冰箱,可以放一年至两年。海底椰平常用来煲汤绝对是不错的选择,爱喝汤的朋友一定都对其口感印象深刻。

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哪些人不宜吃海底椰

  1、海底椰片是大部分人都可以食用的,但是体内热盛的人不宜常吃海底椰片,另外,如果是长期夜睡且爱吃香口煎炸食物,容易发脾气、口干舌燥的话建议不要过多的食用海底椰片。

  2、感冒发热、内火偏旺、肥胖症、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人不宜食用海底椰片,痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人也应该少吃。

  3、肝阳上亢、口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用海底椰片,感冒伴有头痛、乏力、发热的人也不能吃。

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海底椰怎么吃

  海底椰煲土鸡

  材料:

  海底椰干片20克、土鸡半只约300克、枸杞10克、姜2片、葱2棵

  做法:

  1、海底椰用温水泡上,枸杞洗净。土鸡斩成小块,焯水,洗去血污,沥干水。葱切大段

  2、所有材料放入瓦煲中,注入清水、加几滴绍酒,大火烧开后转小火煲2小时,取掉葱,下盐调味,续煲半小时即可。 3、如果是用紫砂锅,高火3小时或自动4小时。

  杏仁南瓜海底椰汤

  材料:

  南杏50克、百合50克、北杏12粒、南瓜700克、海底椰200克、瘦肉300克、蜜枣4个、陈皮1片、清水8杯、盐适量

  做法:

  1、南瓜去皮、去核后洗净,切件。

  2、洗净百合、海底椰、蜜枣、南杏和北杏,陈皮浸软刮去瓤。

  3、瘦肉飞水后洗净。

  4、煲滚清水,放入全部材料,煲滚后改慢火煲约两小时,下盐调味即可。

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海底椰怎么挑选

  非洲海底椰,未切片前呈一对椭圆形椰子状,切片带有直纹。泰国海底椰,未切片前,果实呈一颗大栗子状。首选要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉,而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味,如果你拿起来时,里面流出许多水而有异味,那些都是不新鲜的海底椰。而海底椰的成熟度,需要挑选色透明的肉质,千万别买太硬的肉质,不然的话,就吃不到爽滑感的肉质,而是硬硬的肉渣。

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  总结:相信大家在看了文章之后对海底椰有了一些了解了。以上就是三八女性网给大家带来的什么是海底椰,海底椰有什么营养价值以及海底椰怎么保存的相关内容了。文章中还介绍了海底椰怎么吃很吃海底椰的一些注意事项。想要知道更多相关百科资讯那就关注我们三八女性网吧。

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