1、传统阴干法的葡萄干:在日光下晒干或在阴影下晾干.这样的葡萄干表面会有一些灰尘,这样晾干的葡萄干吃的时候要清洗的。
2、快速制干法的葡萄干:先将葡萄用水快速冲淋,去掉灰尘杂质,马上用烘干机烘干,这样制成的葡萄干吃的时候就不用清洗了,可以直接吃。超市里买的葡萄干包装袋上注明‘开袋即食’的,就是这种方法制成的可以直接食用,营养和口感最好。
1、葡萄干颗粒之间应该有一定空隙,有粘团现象的不宜购买。
2、用手抓一把葡萄干并攥紧然后再放下,若葡萄干能够迅速散开则宜购买。
3、手摸一下葡萄干,表面干燥无水分、无粘性的为质量好的葡萄干。
4、对于颗粒表面有糖油的葡萄干不要选购,擦去表面一层霜后葡萄干晶莹剔透、色泽明亮的较好。
5、用手指捏葡萄干的颗粒,若葡萄干颗粒很容易裂开,此类劣质葡萄干为粒小而干瘪的,不宜购买。
葡萄干加醋,将使效果更好
醋不仅能够预防成人病,改善各种病症,同时也能够解决女性的烦恼。葡萄干与醋配合之后,葡萄干将变成酸性,如此一来,使它所含有的花色素更趋安定。正因为如此,葡萄干只要与醋配合,将有如老虎添翼一般,能够更有利地发挥出花色素的效果。
但是,由于葡萄干含有的卡路里稍高,虽然他有益健康又美味可口,但还是不要吃太多。一天适合的葡萄干摄取量为一大匙,醋的摄取量也不宜超过一大匙。
(1)益寿
人的衰老和自由基有关系,自由基会氧化人体细胞,破坏蛋白质、酶,从而削弱人的抵抗力,加速人的衰老。陈醋泡葡萄干,葡萄籽中含有大量的花青素,花青素具有强大的抗氧化能力,远远高于维生素C、E,常吃陈醋泡葡萄干,可以有效延缓衰老。
(2)预防癌症
葡萄干的营养与醋结合后可以最大化的发挥出,特别是对自由基的影响很大,可以避免癌细胞的生成,从而预防癌症。
(3)明目
醋和葡萄干的结合,可以使葡萄干中的维生素快速的被人体吸收,对于那些视力低下,有问题的人来说很不错。
(4)减肥
葡萄干和醋中都含有氨基酸,能有效的干扰脂肪的合成,消耗人体的脂肪,加速蛋白质、糖的新陈代谢,可以辅助减肥,防止反弹。另外,醋可以把堆积在胃中的食物加速消化,减少对人体有害的物质。
(5)保护肝脏
醋泡葡萄干,其富含维生素C,氨基酸,抗氧化物质。酸味入肝,可以增强肝脏功能,解油腻,同时维生素C也能保护肝脏,修复肝脏细胞。葡萄干中的糖也对肝脏有好处,可以提高肝脏的解毒能力。
葡萄干是非常好的抗氧化的食物,因此,适量的吃一些葡萄干是非常好的,可以防止衰老,让我们的皮肤变得更加的有弹性,但是经常吃的话,会导致我们的身体上火,身体上火了就要将火发出来,这个时候您的泡就出来了,因此,葡萄干虽然是好东西,但我们也不能吃太多,一天吃三四十粒就好了,东西虽好,但也要讲究适量。过度的吃葡萄干对于口会感觉到很干燥的。
总结:相信大家在看过上面的文章后,对“吃葡萄干到底要不要洗”以及“葡萄干怎样洗不影响口感和营养”的内容都有了一定的了解了,文章中还有很多相关知识希望大家喜欢;如果还想了解更多,那就来三八女性网查阅资料吧!
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