豌豆苗可以和其他食材一起炒，或者做成汤等等，不过豌豆苗不能和什么一起吃大家知道吗!豌豆苗和什么一起吃比较好?想要知道这些问题的答案的话，我们就一起来看看文章中是怎么说的吧，希望大家喜欢，文章还有很多相关的知识，一起来看看吧!
豌豆苗不能和什么一起吃
豌豆苗和蕨菜食物相克。豌豆苗含有的维生素B1几乎是所有豆类中最多的，而蕨菜中含维生素B1分解酶，两者要是同食，蕨菜中的维生素B1分解酶便会把豌豆苗中的维生素B1成分破坏殆尽。
豌豆苗不能和羊肉一起吃，豌豆苗和羊肉一起吃易发生黄疸和脚气病。
豌豆苗和什么一起吃比较好
豌豆苗+花生油：可以促进我们骨骼的生长，同时还能起到降低血脂的作用，还能强健我们的大脑，非常的有利。
豌豆苗+鸡蛋：可以起到润燥的功效，而且可以有效的保护我们的视力，还能增强我们的免疫力，对我们的身体非常的好。
豌豆苗+豆腐：可以起到清热去火的功效，而且还能增强我们身体的抵抗力，增强我们的体质。
豌豆苗+鱼丸：对我们的牙齿非常的有利，可以保护我们的牙齿，保护我们的骨骼，促成骨骼的健康发展。
豌豆苗+白糖：两种食物在一起会使碳水化合物非常的丰富，可以起到活血化瘀的功效。
豌豆苗怎么处理
1、如何入味：豌豆苗不容易入味，想烹调出可口嫰滑的豌豆苗，可以上汤煨制后炒制，或加鸡油炒食，使豌豆苗更易清香入味
2、如何去除农药残留：将豌豆苗浸泡在水中45分钟后清洗可有效去除农药残留，并使豌豆苗更易洗净。
3、豌豆苗越嫩越好，不要切，不要炒过火，炒时加少量水是，不让豆苗的水份淅出来。
豌豆苗可以生吃吗
最好不要生吃，因为所有豆类植物中都含有皂苷，对身体不好，把它做熟，减少皂苷含量，这样比较好 当然，少量生吃问题不大。
豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等，属于苗菜类，即小植体菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。豌豆苗无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅，都不失为上乘佳品。豌豆苗口味清香，营养丰富。每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。从营养价值上看，明显比黄豆芽、绿豆芽要高。
食用豌豆苗的好处有哪些
消除皮肤油脂：经常食用豌豆苗能清除皮肤表面的油脂，非常适合油性皮肤的朋友们食用。
防止皮肤晒黑：皮肤被太阳晒黑的朋友也可以常吃豌豆苗，能让晒黑的皮肤慢慢恢复原状。
降低血压：豌豆苗中的钾含量也是比较丰富的，高血压患者适量食用可起到降压的作用。
抗菌消炎：豌豆苗中还含有赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎的功效，经常吃还有增强新陈代谢的作用。
预防便秘：豌豆苗的膳食纤维含量也比较丰富，食用后能起到清肠和防治便秘的作用。
怎么自己发豌豆苗
1、豌豆要买当年的新豌豆，带皮的。陈年豌豆发芽率太低了。要看好豌豆的样子，和黄豆不一样的哦。
2、用清水浸泡24小时把豆子完全泡涨。
3、泡好的豆子平铺在网筛的底部。泡好的豆子最好是用消毒水浸泡15分钟。不浸泡也行，在发芽的过程中多换水就行的。
豌豆苗有哪些好吃的做法
清炒豌豆苗
材料：豌豆苗、色拉油、食盐、鸡精、姜、蒜、干辣椒、料酒。
做法：
1、将所有的食材清洗干净，豌豆苗在清水里面浸泡10分钟左右。
2、捞出豌豆苗，去掉粗的硬杆，沥干备用，姜蒜切片，辣椒切段。
3、另起平底锅，调中小火没注入色拉油，温度至5层，加入姜、干辣椒、蒜爆香。
4、翻炒片刻，捞出锅里的料，调大火，倒入豌豆苗，快速翻炒。
5、加入少许料酒、食盐，再用味精调味，翻炒均匀，10秒即可起锅。
豌豆苗炒鸡片
材料：豌豆苗150克，鸡胸肉300克，鸡蛋清1个，盐3克，料酒、水淀粉各10克，鲜汤150克。
做法：
1、豌豆苗择洗干净;鸡胸肉洗净，切片，用料酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀，挂浆;把盐、料酒、水淀粉、鲜汤调制成味汁待用。
2、锅内倒油烧热，倒入鸡片滑熟，捞出，沥油待用。
3、锅留底油烧热，倒入豌豆苗翻炒片刻，倒入鸡片炒匀，淋味汁即可。
牛肉丝炒豌豆苗
材料：豌豆苗250克，牛里脊肉200克，嫩肉粉少许，生抽15克，料酒10克，白糖5克，油100克，干辣椒丝5克，姜丝少许，盐3克，香油5克。
做法：
1、豌豆苗放沸水锅内烫一下，取出过凉、沥水;牛里脊肉切成丝，放碗里，加上嫩肉粉、生油、料酒和白糖拌匀，腌15分钟入味。
2、炒锅置旺火上，放入油75克烧至七成热，放入牛肉丝煸炒至熟，取出待用。
3、原锅放油25克，复置火上烧热，放入干辣椒丝和姜丝炝锅，放入豌豆苗、牛肉丝和盐炒匀，淋上香油，出锅装盘即可。
豌豆苗炒百合
材料：豌豆苗400克，鲜百合100克，熟猪油50克，盐4克，白糖少许，香油5克。
做法：
1、将豌豆苗去掉根，放清水锅内漂洗干净，捞出备用;鲜百合切去根，取花瓣，放清水中浸泡，洗净杂质，捞出沥水。
2、炒锅置火上，放熟猪油25克烧至八成熟，放入豌豆苗煸炒出水分，加盐2克炒匀，取出备用。
3、净锅置旺火上，放熟猪油25克烧热，放入鲜百合煸炒片刻，加入炒好的豌豆苗、盐2克，白糖和香油炒拌均匀，出锅装盘即成。
上汤豌豆苗
材料：豌豆苗、火腿、松花蛋、食盐、鸡精、蒜、香油、植物油、高汤。
做法：
1、将所有食材清洗干净，火腿切丁，松花蛋、蒜切片。
2、锅中注入植物油，中小火，温度升至5层时，加入蒜片爆香。
3、片刻后，加入食盐、高汤和少许清水，合盖，等锅里烧沸。
4、加入皮蛋、火腿肉，1分钟后，加入豌豆苗、鸡精和几滴香油，均匀搅拌即可。
豌豆苗拌香干
材料：豌豆苗、豆腐干、色拉油、食盐、鸡精、香油、白糖。
做法：
1、将所有食材清洗干净，豌豆苗事先在清水里面浸泡5-10分钟，捞出沥干即可。
2、锅中放入清水烧沸，水开后加入少许盐和几滴香油，将豌豆苗放进沸水里面用筷子搅拌均匀即可捞出沥干。
3、将豆腐干切成细丝，并拿在锅里焯水片刻，捞出沥干备用。
4、将备好的豌豆苗和香干盛入，放入精盐、白糖、鸡精拌匀，再滴几滴香油，即可装盘。
拌豌豆苗
材料：豌豆苗300克，冬笋75克，胡萝卜50克，盐2克，辣酱油15克，白糖15克，米醋25克，香油10克。
做法：
1、把豌豆苗择洗干净，放沸水锅内烫一下，捞出用冷水过凉，取出沥净水分。
2、冬笋、胡萝卜去皮，均切成5厘米长的细丝，放沸水锅内煮一下，捞出过凉，控水。
3、将豌豆苗、冬笋丝和胡萝卜丝放碗里，加上盐、辣酱油、白糖、米醋和香油调拌均匀，装盘上桌即成。
豌豆苗煎鸡蛋
材料：豌豆苗150克，鸡蛋3~5个，食盐适量。
做法：
1、鸡蛋磕入碗中打出细末，备用。
2、豌豆苗洗净，切碎放入打好的鸡蛋液中搅拌均匀，加食盐调味。
3、锅倒入适量油，将鸡蛋豌豆苗倒入锅中小火煎至金黄，即成。
总结：相信大家在看过上面的文章后，对“豌豆苗不能和什么一起吃”以及“豌豆苗和什么一起吃比较好”的内容都有了一定的了解了，文章中还有很多相关知识，希望对大家有帮助;如果还想了解更多，那就来三八女性网查阅资料吧!
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