秋天容易干燥是怎么回事
这是因为,维生素A为上皮组织的合成和修复所必需,如果它严重不足,皮肤和黏膜的抵抗力就会降低,表面所分泌的黏液和皮脂减少,黏膜免疫功能也会下降。维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化,毛囊突起,皮肤摸起来粗糙而扎手,甚至眼睛也会发干。维生素A是一种喜欢和胆固醇共存的脂溶性维生素,它存在于肝脏、肾脏、高脂肪海鱼、蛋黄和奶油当中。可惜这些食物现代人食用量都很少,内脏和蛋黄往往不敢吃,牛奶也喝脱脂的。植物性食物中的胡萝卜素也能在人体中转化成维生素A,不过只有橙黄色和深绿色的蔬菜才含有丰富的胡萝卜素,比如胡萝卜、南瓜、红心甘薯,以及菠菜、芥蓝、甘薯叶等叶子绿得发黑的绿叶蔬菜。如果出现了眼干的情况,在食物补充的同时,最好在专业人员的指导下服用维生素A胶囊或者鱼肝油。
吃辛辣、浓咸、干燥的食物过多,增加了水分消耗。过多盐进入血管之后,会升高血液的渗透压,引起血压上升,组织中的水分却减少,自然就会引起干燥。盐离开身体时要带走大量的水分,让人体更为干燥。辣椒虽然不会增加人体血液的渗透压,却会使皮肤血液循环加快,身体发热,出汗增加。这样同样会损失人体水分。炒货之类的食物,比如油炸花生米、炒葵花籽、各种烤制坚果,本来就是低水分食品,再经过高温加工去掉水分,形成非常干燥的状态。其中所含的蛋白质是亲水物质,它们非常渴求把加工中失去的水分抢回来。所以,这些食物一进嘴,口腔、咽喉黏膜中的水分就会被无情地夺走,使人们咽喉和口腔变得干燥。
秋天干燥吃什么菜好
藕
立秋过后，鲜藕就成为人们饮食中不可缺少的佳肴。莲的根称莲藕，北方人多用来做菜，故称藕菜或莲菜;南方一般叫藕，果蔬兼用。
芹菜
芹菜富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,可以兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲。芹菜有平肝健胃的功效。
莴笋
经常使用莴笋有增强胃液和消化液的分泌,增加胆汁的分泌的作用。莴笋有利于促进排尿、维持水平衡,对于高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。秋天容易咳嗽的人可以多吃莴笋叶,有平咳的作用。
小白菜
小白菜有养胃和中、通便利胃的功效。小白菜含维生素C和钙质甚多,还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。
椰菜花
椰菜花含有丰富的维生素,其中维生素A和维生素C含量最为丰富。每200克新鲜的椰菜花就可以为成年人提供一天所需的75%以上的维生素A,每100克的椰菜花含有80毫克的维生素C。中医认为“色白入肺”,而秋天是呼吸道感染疾病多发的季节,白色的椰菜花是秋天不能缺少的保健蔬菜。
菠菜
菠菜营养价值非常的高,其所含的胡萝卜素大大高于其他的蔬菜,含有止血作用的维生素K也是所有叶菜中最高的。丰富的核黄素有预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
秋天干燥吃什么水果好
梨
中医认为，梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压，清热镇静的作用。高血压患者，如有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。
鲜枣
鲜枣相比其他秋季水果，多项营养元素含量均居首位，如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。同时，大枣有健润脾胃、养血、补气的功效。但要注意，痰多和大便秘结者要谨慎食用，因为枣偏热，会助火生热，腹部胀气者、经期女性、胃病患者和糖尿病患者都不适宜多吃。
石榴
石榴性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。石榴含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂等多种功效。可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。中医上讲，石榴性温、味甘酸涩，具有生津止渴、止泻止血的功效;可治疗口燥咽干、烦渴等病症。
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