孕妇可以吃牛肉吗
当然可以吃，牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分，具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用，适合孕妇食用。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。
营养学家建议怀孕期间的孕妇，从怀孕后到妊娠结束，都应该坚持一个星期吃1-2次瘦牛肉，每次食用的数量应该从次60到100克不等。
孕妇吃牛肉有哪些好处
安胎补神
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨，两种牛肉都适宜孕妇食用。
增加免疫力
牛肉中的铁质含量丰富，可以帮助孕妈妈补充铁质，可以预防缺铁性贫血，非常适合孕妈妈食用。
滋养脾胃
不少的孕妈妈在怀孕期间都会有食欲不振的情况，还容易出现消化不良、便秘的情况。孕期吃牛肉可以利用牛肉的益气补血和滋养脾胃的功效调理食欲不振的情况。
有效补锌
孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，所以孕期适量补锌对孕妇来说是很必要的。在牛肉的营养素中，锌的含量非常丰富，所以孕妇吃牛肉可以很好的补锌，比起利用保健品效果来得好很多，而且也不伤害身体。
修复组织、有助分娩后恢复
牛肉中的营养价值非常高，其中含有丰富的比猪肉更接近人体需要的蛋白质和氨基酸。孕妈妈在怀孕的时候吃点牛肉，可以提高身体的抗病能力，而且对以后分娩后的恢复有很大的好处。
孕妇吃牛肉要注意些什么
饮食禁忌
牛肉不可与栗子同食，会引起呕吐;不可与红糖同食，会肚胀;不可与盐菜、鲶鱼、田螺等同食，会中毒;不可与白酒同食，会引起牙齿发炎;不可与橄榄同食，会引起身体不适。另外，牛肉也不可与牛膝、仙茅同用，也不宜和富含维生素C的食物同食。
禁忌人群
内热旺盛者不宜吃牛肉，同时有皮肤病、肝病、肾病的人也最好不要吃牛肉，心脏病患者也不可多吃牛肉哦。
注意吃法
孕妇不宜吃反复剩热或冷藏加温的牛肉，也不可食用未摘除甲状腺的牛肉;在服用服氨茶碱时禁忌食用牛肉。
不可多吃
一般建议一周吃一次牛肉就可以了，不可食用太多。新鲜牛肉每日可食用80-100克，速冻牛肉配合其他菜可以120克，牛肉干每日不宜超过50克，若是研制的牛肉，炒后每日可食用80克。
孕妇怎样吃牛肉比较好
咖喱土豆牛肉
原料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，酱油15克、盐5克，葱、姜各1克。
做法：
1、将牛肉自横断面切成块或丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。
2、土豆洗净去皮，切成块。
3、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉下锅于炒后，
4、将土豆块放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。
牛肉萝卜汤
材料：牛肉150克、白萝卜200克、香菜末10克、姜末1小勺，小苏打、淀粉各少许，香油、盐、鸡精各适量。
做法：
1、牛肉洗净，切成薄片，放入碗中，加小苏打，少许盐，姜末和淀粉拌均匀，使之入味;
2、白萝卜洗净，切成薄片。
3、用大火将水烧开，放入白萝卜片煮开，煮至白萝卜透明后下牛肉片搅散再开锅即关火，
4、加盐、香油和鸡精调味，撒入香菜末即可。
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