水晶粽子怎么做
1、西米过水冲洗一遍，沥干水分。
2、粽子叶在开水中煮5分钟，用凉水浸泡30分钟。
3、红枣洗净备用。
4、粽子叶卷成漏斗状，先放部分西米，红枣包中间，表面盖上西米，包好即可。
5、电压力锅加水煮30分钟，出锅。
水晶粽子怎么保存
由于夏季的天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质。在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用，需保存较长时间的最好放入冰箱急冻层。粽子只能是煮熟后保存。煮熟之后不要放入保鲜层，放到那里比较容易坏，放到冷冻层，放上十天半月也不会变质.(冷藏柜的温度在摄氏五度至三度最好)。
水晶粽子的主料是什么
水晶粽子，也是一道美味佳肴，主要原料是西米，蜜枣，与传统粽子的区别在于水晶粽的主料是西米，而传统粽子的主料是糯米，西米又叫珍珠米，白净滑糯，营养颇丰，适合体质虚弱、消化不良、神疲乏力者食用，但患有糖尿病者禁食。西米粽因其美观，大方，晶莹剔透，而深得年轻人的喜爱，加上营养价值丰富，配上蜜枣，起到很好的养生效果。
水晶粽子的由来是什么
古代时期关于粽子的来历。端午节祭祀先祖,其实是后人赋予的内容。古人对端午,其实有种种说法,按《齐谐记》说法,因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,因此创造了粽子这种形色。因为蛟龙怕楝叶、绿丝。而李时珍《本草纲目》却说:“糉,俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成,尖角,如棕桐叶心之形,故曰粽,曰角黍。近世多用糯米矣。今俗,五月五日以为节物,相隗送,或言为祭屈原。作此投江,以饲蛟龙。”因李时珍此种说法,故闻一多有 “端午为持龙图腾崇拜民族的祭祖日”之说。
总结：以上就是三八女性网的小编整理的关于水晶粽子的做法以及保存方法等内容，水晶粽子最主要的就是西米，西米煮熟之后能够变成透明的外壳，既美观又好吃，软糯的口感受到了很多人的喜爱。想要了解更多资讯，敬请关注三八女性网!
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