1、苹果醋酸度太高,在吞食苹果醋前,最好先用白开水或者果汁冲稀。因为纯苹果醋可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。
2、苹果醋可能会抵消利尿剂、泻药的作用。
3、糖尿病患者服用苹果醋应当遵医嘱,因为醋中还含有铬,会左右胰岛素的物质。
4、长期喝苹果醋会导致钾量减少、骨密度降低:对于缺钾、有骨质疏松症的人群,应当谨慎食用苹果醋。
5、苹果醋是酸性,对胃有刺激作用,如果个人有胃酸过多,长期饮用苹果醋,会导致反酸、烧心、胃灼烧。
1、观感,好的苹果醋应是金黄透亮(就像自制的苹果醋一样),摇晃 起泡不易破。
2、气味,好的苹果醋应有明显的苹果香味。
3、口感,好的苹果醋口感滑润、细腻。
4、口味,好的苹果醋口味酸甜适宜、没有苦涩等杂味,有明显果香,味道丰富,回味绵长。
5、包装,好的苹果醋包装干净明亮,生产日期标注明确。
6、悬浮物,好的酿制苹果醋是有一定的悬浮物的,但是悬浮物颗粒不能太大。
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