1、隔水清蒸蒜香排骨
将排骨洗干净了就切成小的块状，蒜头用刀剁成蒜泥，生姜切成丝状，把这些材料都装进盘里并且加入生粉和盐一起搅拌腌制，锅里面装满水，放上蒸架，再将腌制好的排骨摆到蒸架上，开大火蒸开以后就转成小火继续蒸1个小时，到了快食用的时候就放入香菜，美味的蒸排骨就是这么顺利的完成了，肉质鲜嫩又不油，一吃就会停不下来。
2、清蒸冬瓜排骨
猪小排剁成段状，放到开水里煮透，用水冲掉上面的血沫，装到碗里，姜切片，葱叶切段，在剩下的汤中加入料酒和精盐，烧开了就撇去表面的浮沫，倒入排骨的碗里，冬瓜去皮切成条，也一起装进排骨段的碗中，再放到笼子里蒸，直到冬瓜软烂了就可以取出来了，最后撒上香菜末就大功告成了。
3、粤式蒸排骨
把排骨的血水都冲的干净了以后就继续去浸泡，切成小段加入麻油和盐腌制，再放入生粉、蒜蓉和白砂糖一起搅拌均匀，为了确保入味就放旁边1个小时，芋头切块下锅了用油来煎，将排骨铺到煎好的芋头上面，最后放入锅里蒸30分钟就可以吃到美味的蒸排骨了，学会的MM赶紧去试试吧，味道让人难以忘记。
4、笋子清蒸排骨
将洗干净的排骨切断备用，入锅煮到6成熟的状态时就捞出来沥干水分，竹笋切成长方形的片状，鱼骨和冬菇都切片，猪板油去皮，将这些材料都装进一个容器当中，最后撒入调料搅匀，直接开锅上火放进蒸笼里，蒸软了就能开吃了。
5、川味粉蒸排骨
花椒、八角、糯米以及大米一起都放进炒锅里，当炒到金黄色的时候就关火摊平，用搅拌机把香料和米都碾碎，排骨加入调料腌制3个小时左右，芋头削皮铺到碗的最底下，在排骨上均匀地裹上一层打碎的米粉，排骨摆到芋头的上面，用大火蒸半个小时就可以出锅食用了。
6、荷香糯米蒸排骨包
排骨的血水去掉以后就切段，蒜和姜都剁碎，糯米要提前泡发，再将蒜姜都放进排骨当中，放入油和盐腌制，糯米和腌制的排骨搅拌均匀，把排骨和糯米都摆放到荷叶的中间包好，封好口子放入大蒸锅，等待两个小时就可以吃到香喷喷的蒸排骨了，很多妹子听的都开始流口水了，赶紧尝试着去做做吧。
