菠菜:清除胃肠热毒，抗衰老。
菠菜可以清除人体肠胃中的热毒，防止便秘，让人容光焕发。菠萝叶含有胰岛素样物质，可以保持血糖稳定。菠菜富含维生素，可以预防口腔炎和夜盲症等维生素缺乏症。菠菜还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老和促进细胞繁殖的作用。它不仅能激活大脑功能，还能增强青春活力，防止大脑老化。
苦瓜:滋阴降火，美白肌肤。
苦瓜虽然苦，但吃起来又苦又凉，清爽不油腻。夏季食用清爽舒适，具有排毒养阴、排毒养颜的功效。苦瓜可以浸泡在凉茶中，在夏天饮用，可以使人在夏天感到神清气爽，解渴。一些地区将苦瓜切好，用盐稍腌，减少一些苦味，当吃蔬菜；有些人把苦瓜切成环，用肉末、大蒜和豆豉炖成美味佳肴。
黑木耳:消除血热毒性，保护皮肤。
黑木耳生长在潮湿凉爽的环境中。中医认为它具有益气活血、凉血润燥的功效，并能消除血液中的热毒。黑木耳中的植物胶体具有很强的吸附能力，能将人体消化系统中残留的杂质排出体外，起到清胃、清肠的作用。黑木耳对难消化的谷壳、木屑、沙子、金属屑等有溶解作用。在体内，对胆结石、肾结石等也有溶解作用。黑木耳还能减少血凝块，防止血栓形成。
南瓜:美容瘦身，消除癌症物质。
食用南瓜可以有效预防和治疗高血压、胆结石、糖尿病等肝肾疾病，帮助肝肾功能受损的患者提高细胞再生能力。富含果胶的南瓜可以延缓肠道对糖和脂类的吸收，还可以去除体内的重金属和一些农药，因此具有防癌和抗病毒的作用。富含钴的南瓜是合成胰岛素所必需的微量元素。南瓜还可以消除致癌物质亚硝酸胺的突变。
