经研究表明,西红柿中含有的番茄红素能够有效的预防消化道癌、肝癌、皮肤癌等。
西红柿有助消化、润肠通便的作用,可防治便秘。
西红柿中含有的番茄红素不仅能够用来做天然的食品着色剂,还能用来做抗氧化剂。西红柿中的番茄红素能够抵抗衰老,增强人体免疫系统,减少人体疾病的发生。西红柿中的番茄红素还能减少人体面部色斑沉着。因此,西红柿拥有“长寿果”的美誉。
西红柿中含有的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效。患冠心病及中风的病人每天适量饮用西红柿汁有益于病情的康复。
西红柿中含有维生素C,番茄红素及果酸,可降低血胆固醇。另外西红柿含有碱性矿物质,能够促进血液中钠盐排出体外,有降压、利尿的作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
1、腹泻
西红柿是属于凉性水果,而且有清热解暑、润肠通便的功效,吃多了是容易加重体内寒气的,特别是脾胃虚寒的人群,食用过多西红柿容易出现腹泻、腹痛等症状。
2、损伤肠胃
西红柿中的有机酸是能起到刺激胃酸分泌的作用的,适量食用时可以帮助促进消化,而过量的食用,会导致胃酸分泌过多,引起肠胃的不适,出现胃胀痛等情况。
3、损害牙齿
西红柿是带有比较强的酸味的,含有较多的植物酸,容易刺激牙神经,在食用过量很多且不进行漱口或刷牙的情况下,可能会侵蚀牙釉质,对牙齿造成损害。
4、增加患病几率
西红柿中的维生素C和番茄红素都是很强的抗氧化剂,尤其是番茄红素,如果摄入过多的话,过量的抗氧化作用,可能会清除掉体内原本健康的自由基,从而大大的增加患上疾病的几率。
1、西红柿食用过多会引起身体的不适,吃的时候要控制好食用量,不要多吃。
2、西红柿性凉,寒性体质的人群和经期女性不要过多食用,以免体内寒气加重。
3、西红柿食用时PH是偏低的,且含有较多植物酸,胃功能不好的人群不宜食用。
4、未成熟的西红柿是不宜食用的,含有有毒物质番茄碱,摄入过多会使人中毒。
不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶,会毁坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,假如二者一同食用,会达不到补充养分的效果。
服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用。番茄含维生素K较多,维生素K次要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的分解。维生素K缺乏时,会使凝血工夫延伸形成皮下和肌肉出血。
空腹时不宜运用。番茄含有少量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发作反响,凝结成不溶解的块状物,容易惹起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到甜蜜,重时还会有中毒景象。
不宜持久加热烹制后食用。持久加热烹制后会得到原有的养分与滋味。
服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
颜色越红越好 这里意思是自然成熟的西红柿,不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟,发育比较充分,所以比较好吃。
识别人工催熟的红西红柿 为了尽早上市,或是为了卖的好,一些商家会对西红柿进行人工催熟,这样西红柿发育不充分,就不好吃。可采用几种方法辨别催熟西红柿,一是外形,催熟西红柿形状不圆,外形多呈棱形。二是内部结构,掰开西红柿查看,催熟西红柿少汁,无籽,或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁,果肉红色,籽呈土黄色。口感的区别。三是口感,催熟的西红柿果肉硬无味,口感发涩,自然成熟的吃起来酸甜适中。
外形圆润皮薄有弹力的较好吃 可以先挑选外形圆润的西红柿,那些呈棱形或表皮有斑点的不太好。然后再用手捏下西红柿,皮薄有弹力,摸上去结实不松软的是好西红柿。
底部(果蒂)圆圈小的好吃 现在很多大棚里的西红柿果筋比较多,不太好吃,可观察西红柿底部(果蒂),如果圆圈较小,则说明筋少,水分多,果肉饱满,比较好吃,而底部圆圈大的西红柿则筋多,不好吃。
总结:虽然吃西红柿有很多的好处,但是也不能多吃。以上就是三八女性网给大家带来的吃西红柿有哪些好处,西红柿的功效和作用有哪些以及西红柿吃多了有什么坏处的内容了。文章中还介绍了吃西红柿的注意事项和挑选西红柿的方法,希望能帮到大家。
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