晚上吃番茄可促进身体基础代谢以及消耗身体的能量,改善体质,身体不会再容易胖了。番茄内的褪黑素还有助于睡眠,改善激素分泌,促进脂肪分解及燃烧。晚间西红柿减肥法可以食用3款简单的食谱,既可以享受美味,还可以享瘦。
番茄意面
番茄意面酸甜开胃,热量低不易发胖。蒜及黑胡椒粉味道非常关键,平衡酸,中和番茄寒性。先准备一些高番茄红素番茄、一片大蒜和橄榄油、盐和黑胡椒粉等少许、干欧芹菜粉、还有意大利面。番茄热水烫去皮,切成片备用。番茄中加盐、黑胡椒粉、蒜茸,搅拌均匀。碗里加橄榄油,放冰箱冷却。意面放入热水里中,保持沸腾,偶尔搅拌。然后用漏勺捞出面条,放入冷水中。然后把意大利面和调味汁拌,撒上欧芹粉就可以吃了。
番茄浓汤
硬蔬菜也可以煮得柔软,让美味浓汤里。这种汤富含番茄红素、β胡萝卜素及各种矿物质和膳食纤维。用两个番茄,一些番茄汁,洋葱1/4个、牛肉末以及笋干、土豆,橄榄油等。洋葱去皮切成块状。西红柿煸炒出汁,加入番茄汁,把汤滚浓。笋干、土豆切块状。橄榄油和大蒜煸炒出香气,加入牛肉。洋葱、笋丁、土豆块一起翻炒。最后再加上汤底煮20分钟。
番茄土豆汤
需要番茄浓汤400毫升、200毫升的水、一个番茄和两个土豆、一个洋葱、盐和胡椒粉、鸡汤素。番茄、土豆、洋葱切块。水、番茄浓汤、鸡汤素、番茄及土豆,洋葱倒入锅中中火熬煮。土豆变软后会吸取番茄精华,最后加盐和胡椒粉即可。
防晒。西红柿里有番茄红素是强抗氧化、有抗辐射的活性物质,有效的防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害,预防黑色素生成。
护肤。番茄红素能发挥强大的抗氧化作用,保护皮肤的同时,它还富含能促进胶原蛋白生成的维生素C,保持皮肤的弹性,避免松弛现象。
防暑降温。西红柿里的钾有利尿作用,能将体内多余的热量排出体外,起到清凉降温的效果。
减肥。西红柿所含的番茄红素和食物纤维有促进人体代谢、清除肠道残渣的作用。研究表明,每餐喝西红柿汁有促进体内脂肪燃烧的效果。
消除疲劳。西红柿富含柠檬酸和苹果酸,能消除疲劳物质乳酸,防止其在体内蓄积;番茄红素能清除活性氧,有助消除疲劳。
防醉酒。夏天很多人喜欢喝冰啤酒消暑,不知不觉就会喝醉,西红柿所含的柠檬酸、苹果酸等有机酸有促进酒精代谢的作用。喝酒同时喝些西红柿汁能预防或减轻宿醉。
番茄烧茄子。做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,将二者营养合二为一,既除去了红烧茄子的油腻,又中和了番茄的酸气,味美色香。
番茄炒菜花。这道菜非常适合老年人吃,是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效,菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
番茄土豆片。这道菜可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
番茄炒虾仁。虾仁肉质松软,易于消化,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,和鸡蛋番茄同炒,虾仁洁白,鸡蛋嫩黄,番茄鲜红,色泽美观,营养均衡,味道可口,还能健脾开胃。
1、不宜食用未成熟的番茄。未成熟的生番茄里含有龙葵碱,食后会使口腔苦涩,胃部不适,食多了可导致中毒。
2、不宜空腹食用大量番茄,因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分,易与胃酸结合生成块状结石,造成胃部胀痛。
3、患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人不宜吃番茄,以免病情加重。
4、不能食用腐烂变质的番茄,以防中毒。
不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。
服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
空腹时不宜使用。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。
不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
小编点评:西红柿是蔬菜中的水果,不仅可以当熟食,还能生吃,并且味道好蛮好的。不过,生吃西红柿一定要看清本文的注意事项,不是什么样子的西红柿都能吃的,也不是什么人都可以吃的,有些人不适合吃西红柿还是不要吃了,身体最重要。
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