吃鱿鱼不会发胖,100鲜鱿鱼的能量为92千卡,而同等重量的肥肉能量为632千卡,鲜鱿鱼的脂肪大约为1%,鱿鱼干的脂肪也只有5%。鲜鱿鱼的胆固醇含量大约在240毫克左右,鱿鱼干大约是850毫克。胆固醇分为高密度与低密度,鱿鱼中的胆固醇是一种高密度的胆固醇厚,对人体有很大的益处 。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽的脂肪结构有明显区别,其体内的胆固醇多集中于其内脏部位,鱿鱼的可食部分胆固醇含量并不高,根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。
鱿鱼是由海产品,性质比较寒凉,所以对一些脾胃虚寒、体质偏于寒凉的人来说是不适合食用的。如果脾胃本来就有寒,又吃了很多的鱿鱼,就很可能导致消化功能出现障碍,出现痰多、腹胀、便秘等情况。对于一些高血压、高血脂、高胆固醇的人来说,鱿鱼丝也是不宜多吃的,吃太多的鱿鱼可能导致病情的进一步恶化。
1、鱿鱼属于高蛋白海鲜类食品,中医上应属于阴阳双补的食品,忌与羊肉、狗肉等热性食品同食。
2、鱿鱼等海鲜类决不可与维生素C含量高的柑橘类水果同食、会中毒。维生素就会把海生物体内的某种物质还原成三氧化二砷,也就是砒霜。
3、鱿鱼不可与多种(三种及以上)高蛋白食品同时吃,易造成大分子蛋白质过敏。
4、对于过敏体质的人来说,吃鱿鱼最好不喝酒,酒精易增强过敏反应。
1、干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用,也可汆汤、炒食和烩食。
2、干鱿鱼以身干,坚实,肉肥厚,呈鲜艳的浅粉色,体表略现白霜为上品。
3、鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。
三八女性网的小编总结:相信大家通过以上文章可以知道怎么吃鱿鱼是最健康的吧去,大家知道这些东西之后怎么吃鱿鱼是最健康的吧,就像小编上面所说的那样去吃鱿鱼的话,肯定是对身体要好的,还有就是记住吃鱿鱼的哪些坏处哦。
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