甘蓝炒豆腐丝
材料：甘蓝、豆腐丝、肉丝、油、盐、生抽、黑木耳。
做法：精肉切丝加黄酒，生抽，生粉拌匀，腌制备用。甘蓝，胡萝卜，豆腐皮，黑木耳切丝备用。葱姜切末备用。锅中坐油，放入肉丝滑散。炒至肉丝变白。放入葱姜末爆香，放入豆腐丝，木耳和胡萝卜丝翻炒，加入清水，焖1-2分钟。加入甘蓝丝大火翻炒1-2分钟，加入生抽翻炒。放入盐，翻炒均匀，出锅装盘。
炝炒甘蓝
材料：甘蓝、食盐、干辣椒、植物油、蒜、生抽。
做法：卷心菜洗净，用手撕成小块，用手撕比刀切的口感要好哦。大蒜切成碎末，干辣椒掰成小段。锅中倒入少许油，油温六成热时放入大蒜和干辣椒，小火煸炒出香味。注意一定要是小火，火大的话辣椒很容易变黑。把卷心菜叶放入锅中，转中火，翻炒至菜叶变软变塌，倒入1小匙生抽和1小匙盐调味，出锅。
糖醋甘蓝
材料：紫甘蓝500克和生姜10克，干辣椒3只、植物油、精盐、白糖、白醋各适量。
做法：甘蓝去净老叶，削去根后洗净，切成约4厘米长、3厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍2小时后轻轻挤去水分，排放盆中。干红辣椒去子，洗净后切成细丝姜切丝。将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入甘蓝内，菜面上放些姜丝。炒锅加植物油15克，烧熟后降温至4成热，放入辣椒丝爆出香味捞出辣椒弃去。随即将甘蓝与姜丝，倒入热油锅中，煽炒片刻就可起锅食用。
总结：读了上面三八女性网小编带给你的文章，你是不是怎么做甘蓝比较好吃了，甘蓝的做法还有很多种，小编推荐的是几种常见的做法。希望上面的文章能为你提供一些帮助。请继续关注我们，我们三八女性网将持续为你提供更多更精彩的内容。
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