1.鸡肉冬笋饺子馅
将冬笋给洗干净之后就切成片状，用水加盐煮10分钟捞出来，再剁成粒状装到盘里，鸡肉洗干净剁成末状，和冬笋装在一起，生姜和大葱切成葱粒以及姜末，接着往装有食材的盘子里倒入适量的酱油、盐和油一起搅拌均匀就ok了。
2.白菜猪肉饺子馅
葱姜用水冲洗完了切成末状装到大盘子里，圆白菜洗干净后就剁成菜沫沫吧，放到装了葱末的盘里，猪肉洗干净后剁成肉沫，在盘中加入油、盐以及适量的生抽，这样简单的白菜猪肉饺子馅就顺利的完成了。
3.胡萝卜玉米猪肉饺子馅
胡萝卜剁成胡萝卜末，玉米清洗干净以后用小刀子把玉米粒刮下来放到装胡萝卜的盘子里，葱姜蒜洗干净了也剁成末状，猪肉切成小块并且剁成肉沫沫和之前的食材装在一起，倒入油、盐和生抽后将所有的材料一起搅拌起来吧。
4.牛肉饺子馅
牛肉用水洗干净后立马切成牛肉末装在碗里，白萝卜切成小粒状也和牛肉末放在一起，洋葱剥掉外皮后切成粒状，葱姜洗干净后分别切成葱粒和姜末的样子，然后在装有食材的碗里加入油、盐、酱油，最后用筷子搅拌均匀就可以了。
5.三鲜饺子馅
香菇以及木耳都清洗干净要用盐水浸泡起来的，然后切成粒状放到盘子中，生姜洗干净了剁成沫沫和木耳装在一起，虾仁去掉虾线后也剁成末状，放入装有其他食材的盘中，往盘子内放入食盐、油和生抽，所有的食材要搅匀了就可以拿出饺子皮包了。
6.猪肉芹菜什锦饺子馅
猪肉洗干净以后剁成肉末装起来，红萝卜和芹菜都切成粒状放入装肉末的盘子里，黑木耳洗净了用水浸泡30分钟，切成小粒粒，姜葱要切成姜末和葱粒，所有的食材都装在一个盘子，倒入酱油、盐以及油充分的搅拌吧，学起来方便简单，只有饺子馅制作完美才能让煮出来的饺子口感极佳。
7.鱼肉饺子馅
鱼肉当中的鱼骨给去除后剁成末状装入盘子里，猪肉洗干净了剁成肉末一起装起来，韭菜择好切成小段状放入盘子的当中，生姜切成姜末，在装有食材的盘子里打入一个鸡蛋清，和酱油、盐、油混合着搅拌均匀就ok了。
