海胆是一种营养价值很高的食物。它的味道鲜美，营养丰富。还有很高的药用价值。是一种很难得的美食。那么孕妇能不能吃海胆呢?孕妇吃海胆有什么好处呢?今天我们三八女性网的小编将为你详细介绍孕妇吃海胆的相关内容。可以跟我们一起来具体的了解一下。
孕妇可以吃海胆吗
孕妇是可以吃海胆的，海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%——15%。每100克鲜海胆中含蛋白质41克、脂肪32.7克，还含有维生素A、D和各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。可谓味绝、色美、高营养，天下难得美食。
孕妇吃海胆的好处有哪些
海胆是棘皮动物门海胆纲的通称。海胆是一种无脊椎动物。海胆每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。海胆还具有药用功能，它性味咸、平，有制酸止痛、软坚散结、化瘀消肿、清热消炎、健脾强肾、舒筋活血。滋阴补阳等功效。
海胆卵更含有极丰富的荷尔蒙，故食之对孕妇有滋阴补肾，养颜护肤的作用。另外，海胆卵所含的较高蛋白质，易被人体吸收，加上它本身的味道特别鲜美，促进唾液分泌，能刺激食欲，有较好的滋补作用。对孕妇有着很好的食疗、药疗功能，有助于孕妇免疫力的提高。
孕妇怎么吃海胆比较好
1、生炒海胆：取海胆卵肉，加盐、酒、糖、姜末等调料，油热时，下料爆炒，熟时加淀粉勾芡。
2、油煎海胆：取海胆卵肉，加配料，兑蛋清、淀粉，用明火油煎即可。
3、清炖海胆：取胆卵，加水，辅之生姜或蒜片、葱白或香菇，烧开后即可食用。
孕妇吃海胆需要注意些什么
不能生吃海胆，生食海鲜类的食物有很多微生物寄生虫，会让宝宝受到威胁。生吃海鲜类的食物，其中的寄生虫对孕期的身体是个很坏的威胁，一旦感染寄生虫，将会导致宝宝畸形等严重情形。海胆生吃最美味，但是孕期还是不要生吃，如果想吃不妨弄熟了再吃。另外，并不是所有的海胆都可以吃，有不少种类是有毒的。这些海胆看上去要比无毒的海胆漂亮得多。
孕妇选购海胆需要注意些什么
因为海胆不像蛤蜊类海鲜，鲜活与否，只要轻拍其壳便可一目了然。所以挑选海胆的方法主要是看和触。一看：仔细观察，鲜活的海胆浑身的刺是会动的，动的幅度越大，说明鲜活度越好。二触：一般市场卖海胆的商贩会预备一把小螺丝刀。用螺丝刀的尖端轻触海胆的嘴(嘴位于海胆腹部中央)，鲜活的海胆收到刺激后，嘴会迅速收缩。另外，选购海胆还不要忘了看它的外观，如果是新鲜的海胆，一般表面不会有多余的粘液。当粘液分泌越来越多的时候，就说明海胆的新鲜程度越来越差。再来，打开海胆壳之后也可以观察一下海胆的颜色，以颜色金黄的为佳。
总结：读了三八女性网小编带给大家的这篇文章，你是不是知道孕妇能不能吃海胆了呢?喜欢吃海胆的孕妈妈们，一定要记得，在吃海胆的时候要煮熟，不能生吃。希望上面的文章对你有所帮助。请继续关注我们。我们将为你提供更多更精彩的内容。
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